Etat de la filière compostage actuelle : Sont concernés ici les composts d’origine urbaine. La part des déchets urbains compostés représente environ 6% des déchets ménagers (47 millions de tonnes/an). Les compostages de déchets verts et de boues (DVB) sont en pleine expansion.
Plus de questions et d’incertitudes se posent pour les composts issus des ordures ménagères :
développement de la méthanisation, choix du tri sélectif à faire à la source pour produire des composts de biodéchets (FFOM, issu du tri sélectif de la fraction fermentescible) ou des composts d’ordures ménagères résiduelles (OMR issu du tri sélectif des emballages et compostage de la poubelle résiduelle).
Les composts de biodéchets provenant de gisements spéciaux (marché, restauration, IAA…) se développent. L’avenir du compost OMR dépend également du développement de la méthanisation.

L'objectif de ce cours est de montrer les voies et moyens à mettre en œuvre pour aboutir à des composts agricole, à partir de l'ensemble des sources de déchets organique.